쯔지조리사전문학교

쯔지조리사전문학교

쯔지조리사전문학교

쯔지그룹교에서는 초심자가 최단으로 1년 후에는 프로가 될 수 있도록 배려한 강의를 실천하고 있다. 일본요리, 서양요리, 중국요리부터 제과까지 폭넓게 배워서 조리사면허를 취득하며, 학생의 희망에 따른 2개학과와 4개클래스를 운영하고 있다. 졸업 시에는 국가시험면제로 조리사면허를 취득할 수 있다.

홈페이지 http://www.tsuji.ac.jp/chorishi/index.html
캠퍼스 - 오사카JR 텐노지역 남쪽출구 도보 8분
- 지하철 다니마치선 아베노역 3번출구 도보 4분
출원기간 9월1일~정원마감
(해외거주자:9월1일~12월 20일경)
시험안내 서류, 면접, 필기시험(일본어능력 또는 일본유학시험 일정점수 취득 시, 면제)
편입제도 -
비고 - 유학생장학금제도장학제도:성적우수자 3명(15만엔)
- 학생기숙사 및 아파트 소개
- 카페클래스를 희망할 경우에는 출원서류제출 시, 카페클래스신청서 제출
학부특징 및 입시요강
학과명 조리기술매니지먼트학과(2년제)
학과특징 요리를 실제로 만드는 「실습수업」. 1학년의 조리실습에서는 다양한 요리를 만들면서 기본기술을 익힌다. 정말로 맛있는 것을 기억하고, 기초부터 응용까지의 프로세스를 배운다. 2학년이 되면 고도조리실습으로 가게의 업태에 맞춘 시뮬레이션이랑 안전하고 위생적인 조리플랜 실천에 몰두하며 서비스 실천 등 보다 현장을 의식한 수업이 늘어난다. 「이론」선생님이 요리를 만들어보이는 이론수업. 1학년의 조리이론, 전문조리이론에서는 많은 요리와 제과의 특징, 기본적인 조리기술을 배운다. 2학년의 조리기술이론, 고도조리이론에서는 각 요리와 제과의 역사배경부터 최신동향, 음료의 일반지식, 서비스매너와 점포에 따른 서비스기법 등 현장에서 필요한 것을 배우는 수업이 많다. 1학학년의 조리실습시간은 324시간, 2학년의 고도조리실습 시간은 324시간이며, 수업은 오전 9:20~오후4:00까지 있다.
개설코스 조리기술매니지먼트학과
학과정원 296명
취득자격증 조리사면허
초년도학비 1,886,000엔(1회:1,103,000엔, 2회:783,000엔)
비고 - 학비분납방법:2회분납(합격, 9월), 3회분납(합격, 7월, 11월), 4회분납(합격, 6월, 9월, 12월)
- 기타경비:약100,000엔/1학년, 130,000엔/2학년(교과서, 유니폼, 요리칼세트)
학과명 조리사본과(1년제)
학과특징 「실습」요리를 실제로 만드는 것이 실습수업. 실패하지 않기위한 진지함과 긴장감도 있지만 즐거움이 가장 큰 시간이다. 학생 여러명이 1클래스가 되어 순서와 재료의 확인, 사전준비, 조리, 담기, 시식까지를 팀으로 진행한다. 선생님이 한사람 한사람의 움직임을 보면서 세밀하게 지도한다. 「이론」선생님이 기본적인 요리부터 최신 트렌드까지를 만들어보이는 것이 이론수업. 기술을 익히기 전에 기초가되는 수업이다. 요리의 유래, 재료, 조미료의 특징과 조합법, 만드는 법, 담는 법, 주의할 점, 비용, 응용메뉴 등을 알기쉽게 가르친다. 「더블라이센스클래스」는 장래 자신의 가게를 운영하기 위해서 조리와 제과 양쪽의 기술을 익히고 싶거나 요리의 길로 나아갈지 제과의 길로 나아갈지 좀처럼 결정하기 어려운 학생들이 선택하는 코스로, 쯔지조리사전문학교 조리사본과에서 1년간 공부한 후, 쯔지제과전문학교 제과위생사본과에서 다시 1년간 과자의 전문기술과 지식을 익힐 수 있는 2년간 클래스이다. 조리사면화와 제과위생사의 수험자격을 취득할 수 있으며 쯔지제과전문학교의 입학금과 교육출실금이 면제된다. 「캐리어클래스」는 대학생이나 단기대학생, 사회인의 캐리어업을 위해 설치된 클래스이다.
개설코스 조리사본과(조리클래스, 더블라이센스클래스, 캐리어클래스, 카페클래스)
학과정원 518명
취득자격증 조리사면허
초년도학비 2,140,000엔(1회:1,228,000엔, 2회:912,000엔)
비고 - 학비분납방법:2회분납(합격, 9월), 3회분납(합격, 7월, 11월), 4회분납(합격, 6월, 9월, 12월)
- 기타경비:약90,000엔(교과서, 유니폼, 요리칼세트)
학교소재지 545-0053 大阪市阿倍野区松崎町3-16-11