국제제과전문학교
국제제과전문학교
본교는 후생노동대신지정의 제과위생사양성교이다. 제과종합전문사과에서는 1년차 수료 시에 제과위생사 수험자격을 취득하여 2년차에 수험하게 되므로 재학 중에 제과위생사 자격취득이 가능하다. 화과자, 양고자, 빵의 실습 및 플라워디자인, 서비스매너, 푸드코디네이트, 디자인, 차실습, 프랑스어, 도예 등의 충실한 커리큘럼을 구성하고 있다.
| 홈페이지 | http://tanaka.ac.jp/patisserie/ |
|---|---|
| 캠퍼스 | JR추오선 다치카와역 도보 3분 |
| 출원기간 | 9월1일 ~ 마감 |
| 시험안내 | 작문, 면접(체험입학·학교견학참가자 면제) |
| 편입제도 | - |
| 비고 | ■신입생장학금제도 - 대상:일본어학교장 추천 또는 일본어능력시험 2급(N2) 이상 - 감면금액:1년차 수업료 20% ■재학생장학금제도 - 대상:1년차의 출석률과 성적우수자 - 감면금액:2년차 수업료 20% |
| 학과명 | 제과종합전문사과(2년제) |
|---|---|
| 학과특징 | 제과종합전문사과의 특징은 과자 만드는 것을 종합적으로 배출 수 있는 커리큘럼을 구성하고 있다는 것이다. 본과는 크게 나눠서 3개의 요소를 갖추고 있다. 우선, 공중위생학과 위생법규처럼 제과위생사가 되기 위한 전문과목, 다음에 파티쉐나 브란제오서의 기술을 연마하는 실습. 마지막으로 제과실기로 직결시키는 것만이 아니라 학생들의 감성을 풍부하게 하고 소양을 폭넓게 하는 교양과목이다. 제과위생사로서 직장을 나아가서는 제과업계를 리드하는 인재가 되기 위해서 위생학과 제과이론과 같은 전문과목과 이 길을 가기 위해서는 꼭 필요한 지식과 감각을 익히는 수업도 있다. 프랑스어는 양과자의 세계에서는 세계표준어라고 할 정도이다. 본교의 실습에서의 레시피도 프랑스어 중심이고 본과 필수의 유럽연수에서도 프랑스어를 모르면 곤란할지도 모른다. |
| 개설코스 | 제과종합전문사과 |
| 학과정원 | 80명 |
| 취득자격증 | - |
| 초년도학비 | 1,699,000엔 |
| 비고 |
| 학과명 | 과자·제빵과(1년제) |
|---|---|
| 학과특징 | 양과자의 프로를 목표로 하는 양과자전과와 마찬가지로 양과자 실습을 하고, 제빵의 프로를 목표로 하는 제빵전과와 동일하게 제빵 실습을 하게 된다. 커리큘럼으로는 양과자·제빵의 실습과목과 함께 교양과목이 즐비하다. 프로 중의 프로로 부터 직접 배울 수 있는 것이 본교의 실습니다. |
| 개설코스 | 과자·제빵과 |
| 학과정원 | 40명 |
| 취득자격증 | |
| 초년도학비 | 1,777,000엔 |
| 비고 |
| 학과명 | 양과자전과(1년제) |
|---|---|
| 학과특징 | 양과자 실습에서는 과자, 케잌과 앙트르메(양식디저트), 컵케익, 냉동과자, 초콜릿과자, 군과자, 파이핑 등 양과자를 만드는 기초부터 응용까지를 철저하게 배운다. 소재의 성질, 기구의 사용법, 과자의 배경이 되는 역사에 대해서도 학습한다. 방과 후 실습실에서 더욱 실력을 연마하는 학생들을 보는 것은 아주 흔한 일이다. |
| 개설코스 | 양과자전과 |
| 학과정원 | 40명 |
| 취득자격증 | - |
| 초년도학비 | 1,877,000엔 |
| 비고 |
| 학과명 | 제빵전과(1년제) |
|---|---|
| 학과특징 | 제빵실습에서는 다양한 빵에 도전한다. 머핀, 브리오시, 양송이, 크르아상, 버터루, 베이글, 바케트, 데니시 등처럼 세계의 기본적인 빵. 피자빵, 새우베어컨, 애플롤, 장식용빵 등 변화가 다양한 국내외의 조리제빵·과자빵. 실습에서는 모든 공정을 수작업으로 가능하도록 배우면서 최신예의 기자재도 익히게 된다. |
| 개설코스 | 제빵전과 |
| 학과정원 | 40명 |
| 취득자격증 | - |
| 초년도학비 | 1,578,000엔 |
| 비고 |